- پيشنهادهاي متنوع براي استفادهي بيشتر از سبزيجات در رژيم غذايي
903166
25 مهر 1398 - 11:322327 بازديد
رومه خراسان: معمولا همه ما در مصرف سبزيجات به دنبال بهانه‌اي براي تهيه سوپ، سالاد و . هستيم، اما غافل از اين که مي‌توان سبزي‌ها را حتي به سس هم اضافه و مصرف کرد. در ادامه به روش تهيه انواع غذا‌ها با سبزيجات مي‌پردازيم.
سوپ‌هاي مختلف سبزيجات بپزيد
تهيه سوپ راهکار بسيار خوبي براي مصرف سبزيجات مختلف در کنار هم است. ساده‌ترين راه اين است که سبزيجات پوره شده را مزه دار کنيد. افزودن کمي سبزي مانند بروکلي، راه مناسبي براي دريافت فيبر، ويتامين و مواد معدني بيشتر است. مثلاً در دستور پخت سوپ سبزيجات مي‌توان يک دوم پيمانه کلم بروکلي به ازاي هر نفر، اضافه کرد که ميزان کافي ويتامين K، C، E و فولات را به بدن مي‌رساند.
نودل سبزيجات را تجربه کنيد
پخت نودل سبزيجات ساده‌ترين و فوق العاده‌ترين راه براي افزودن سبزيجات به رژيم غذايي است. نودل‌ها کربوهيدرات کمتري نسبت به غذا‌هاي مشابه مانند ماکاروني دارندو با اضافه کردن سبزيجات به آن‌ها تهيه مي‌شوند. گوجه فرنگي و کدو و نيز سيب زميني براي اين غذا مناسب هستند. نودل‌ها نيز مانند ماکاروني با سس‌هاي مختلف، سبزيجات يا گوشت سرو مي‌شوند.
افزودن سبزيجات به سس‌ها
سس‌هايي بر پايه سبزيجات تهيه کنيد. هنگام تهيه سس‌هاي مختلف، به مخلوط آن، سبزيجات را اضافه کنيد؛ براي اين کار اسفناج، کدو، فلفل دلمه‌اي و پياز توصيه مي‌شود. حتي مي‌توان سبزيجات را پوره و با افزودن ادويه‌ها يا آب ليمو و. آن را تبديل به سس کنيد.
پيتزاي سبزيجات مانند پيتزاي گل کلم بپزيد
پيتزاي گل کلم واقعاً متفاوت است و راه‌هاي بسياري براي تهيه آن وجود دارد. در پخت آن از تخم مرغ و پودر بادام هم استفاده کنيد و روي آن انواع سبزيجات تازه، گوجه فرنگي، پنير و سس بچينيد.
اسموتي‌هاي‌تر و تازه را فراموش نکنيد
براي داشتن يک صبحانه شاداب يا ميان وعده عالي اسموتي درست کنيد. اسموتي‌ها معمولاً از مخلوط کردن ميوه‌ها با يخ، شير يا آب در مخلوط کن درست مي‌شود. اگرچه مي‌توانيد به همين مخلوط، سبزي هم اضافه کنيد بدون اين که تأثير چنداني بر مزه آن بگذارد. توصيه مي‌شود از سبزيجات داراي برگ‌هاي سبز استفاده کنيد.
املت سبزيجات خوشمزه و مقوي را به سر سفره بياوريد
اگر مي‌خواهيد سبزي بيشتري بخوريد، املت سبزيجات را امتحان کنيد. املت‌ها معمولاً از سرخ کردن تخم مرغ با مقدار اندکي روغن يا کره، به همراه گوشت و گاهي پنير و سبزيجات تهيه مي‌شود. هر نوع سبزي املت را خوشمزه مي‌کند، پس اسفناج، پياز، گوجه فرنگي را به املت اضافه کنيد. انواع فلفل‌هاي دلمه‌اي نيز مزه خوبي به غذاي شما خواهد داد.
سبزيجات کبابي
کباب سبزيجات، غذايي عالي است آن را امتحان کنيد. براي پخت اين غذا، کافي است سبزيجات را کباب کنيد. فلفل دلمه‌اي، پياز، گوجه، براي کباب مناسب‌تر هستند. مي‌توانيد از قارچ هم استفاده کنيد.
به سالاد تن ماهي‌تان سبزي اضافه کنيد
افزودن سبزيجات به سالاد تن ماهي، راهکار فوق العاده‌اي براي مصرف سبزيجات بيشتر با طعمي جديد است. معمولاً سالاد تن ماهي از مخلوط کردن گوشت تن با سس مايونز درست مي‌شود، اما هر نوع سبزي خرد شده در آن طعم جديدي را مي‌سازد در حالي که از نظر غذايي نيز مغذي است. پياز، هويج، خيار، اسفناج در دستور تهيه اين نوع غذا استفاده مي‌شود.
سبزيجات را همراه گوشت، چرخ کنيد
راهکار ديگر اين است که هنگام چرخ کردن گوشت، سبزي نيز به آن اضافه کنيد. مصرف گوشت چرخ کرده به همراه ديگر افزودني‌ها مانند تخم مرغ و سس گوجه در غذا‌هايي مانند کتلت معمول است. مي‌توان ميزان سبزي آن را اضافه کرد و غذايي با طمعي متفاوت ساخت.
به برنجتان، سبزي اضافه کنيد
اين غذا در فرهنگ غذايي ايراني وجود دارد. مخلوط سبزيجات گوناگون به همراه برنج و مخلفات ديگر را با توجه به دستور‌هاي غذايي سنتي ايراني بپزيد.
درباره این سایت