پيشنهاد‌هاي متنوع براي استفاده‌ي بيشتر از سبزيجات در رژيم غذايي

پيشنهاد‌هاي متنوع براي استفاده‌ي بيشتر از سبزيجات در رژيم غذايي





903166


25 مهر 1398 - 11:32


2327 بازديد






رومه خراسان: معمولا همه ما در مصرف سبزيجات به دنبال بهانه‌اي براي تهيه سوپ، سالاد و . هستيم، اما غافل از اين که مي‌توان سبزي‌ها را حتي به سس هم اضافه و مصرف کرد. در ادامه به روش تهيه انواع غذا‌ها با سبزيجات مي‌پردازيم.


سوپ‌هاي مختلف سبزيجات بپزيد


تهيه سوپ راهکار بسيار خوبي براي مصرف سبزيجات مختلف در کنار هم است. ساده‌ترين راه اين است که سبزيجات پوره شده را مزه دار کنيد. افزودن کمي سبزي مانند بروکلي، راه مناسبي براي دريافت فيبر، ويتامين و مواد معدني بيشتر است. مثلاً در دستور پخت سوپ سبزيجات مي‌توان يک دوم پيمانه کلم بروکلي به ازاي هر نفر، اضافه کرد که ميزان کافي ويتامين K، C، E و فولات را به بدن مي‌رساند.





نودل سبزيجات را تجربه کنيد


پخت نودل سبزيجات ساده‌ترين و فوق العاده‌ترين راه براي افزودن سبزيجات به رژيم غذايي است. نودل‌ها کربوهيدرات کمتري نسبت به غذا‌هاي مشابه مانند ماکاروني دارندو با اضافه کردن سبزيجات به آن‌ها تهيه مي‌شوند. گوجه فرنگي و کدو و نيز سيب زميني براي اين غذا مناسب هستند. نودل‌ها نيز مانند ماکاروني با سس‌هاي مختلف، سبزيجات يا گوشت سرو مي‌شوند.


افزودن سبزيجات به سس‌ها


سس‌هايي بر پايه سبزيجات تهيه کنيد. هنگام تهيه سس‌هاي مختلف، به مخلوط آن، سبزيجات را اضافه کنيد؛ براي اين کار اسفناج، کدو، فلفل دلمه‌اي و پياز توصيه مي‌شود. حتي مي‌توان سبزيجات را پوره و با افزودن ادويه‌ها يا آب ليمو و. آن را تبديل به سس کنيد.


پيتزاي سبزيجات مانند پيتزاي گل کلم بپزيد


پيتزاي گل کلم واقعاً متفاوت است و راه‌هاي بسياري براي تهيه آن وجود دارد. در پخت آن از تخم مرغ و پودر بادام هم استفاده کنيد و روي آن انواع سبزيجات تازه، گوجه فرنگي، پنير و سس بچينيد.





اسموتي‌هاي‌تر و تازه را فراموش نکنيد


براي داشتن يک صبحانه شاداب يا ميان وعده عالي اسموتي درست کنيد. اسموتي‌ها معمولاً از مخلوط کردن ميوه‌ها با يخ، شير يا آب در مخلوط کن درست مي‌شود. اگرچه مي‌توانيد به همين مخلوط، سبزي هم اضافه کنيد بدون اين که تأثير چنداني بر مزه آن بگذارد. توصيه مي‌شود از سبزيجات داراي برگ‌هاي سبز استفاده کنيد.


املت سبزيجات خوشمزه و مقوي را به سر سفره بياوريد


اگر مي‌خواهيد سبزي بيشتري بخوريد، املت سبزيجات را امتحان کنيد. املت‌ها معمولاً از سرخ کردن تخم مرغ با مقدار اندکي روغن يا کره، به همراه گوشت و گاهي پنير و سبزيجات تهيه مي‌شود. هر نوع سبزي املت را خوشمزه مي‌کند، پس اسفناج، پياز، گوجه فرنگي را به املت اضافه کنيد. انواع فلفل‌هاي دلمه‌اي نيز مزه خوبي به غذاي شما خواهد داد.


سبزيجات کبابي


کباب سبزيجات، غذايي عالي است آن را امتحان کنيد. براي پخت اين غذا، کافي است سبزيجات را کباب کنيد. فلفل دلمه‌اي، پياز، گوجه، براي کباب مناسب‌تر هستند. مي‌توانيد از قارچ هم استفاده کنيد.





به سالاد تن ماهي‌تان سبزي اضافه کنيد


افزودن سبزيجات به سالاد تن ماهي، راهکار فوق العاده‌اي براي مصرف سبزيجات بيشتر با طعمي جديد است. معمولاً سالاد تن ماهي از مخلوط کردن گوشت تن با سس مايونز درست مي‌شود، اما هر نوع سبزي خرد شده در آن طعم جديدي را مي‌سازد در حالي که از نظر غذايي نيز مغذي است. پياز، هويج، خيار، اسفناج در دستور تهيه اين نوع غذا استفاده مي‌شود.


سبزيجات را همراه گوشت، چرخ کنيد


راهکار ديگر اين است که هنگام چرخ کردن گوشت، سبزي نيز به آن اضافه کنيد. مصرف گوشت چرخ کرده به همراه ديگر افزودني‌ها مانند تخم مرغ و سس گوجه در غذا‌هايي مانند کتلت معمول است. مي‌توان ميزان سبزي آن را اضافه کرد و غذايي با طمعي متفاوت ساخت.


به برنجتان، سبزي اضافه کنيد


اين غذا در فرهنگ غذايي ايراني وجود دارد. مخلوط سبزيجات گوناگون به همراه برنج و مخلفات ديگر را با توجه به دستور‌هاي غذايي سنتي ايراني بپزيد.

5 فايده مصرف سرکه سيب هنگام صبح

5 فايده مصرف سرکه سيب هنگام صبح



به گزارش ايسنا، همچنين افزودن يک قاشق سرکه سيب به يک سوم فنجان آب و شستشوي دهان با اين ترکيب براي مدت زمان 20 ثانيه به برطرف کردن بوي بد دهان کمک مي‌کند. اما در اين مطلب بررسي شده که مصرف اين خوردني در هنگام صبح چه فوائدي براي بدن به همراه دارد؟ 


سايت "مديکال ديلي" در مطلبي به برخي از فوائد مصرف سرکه سيب به هنگام صبح اشاره کرده‌ که به شرح زير است:




• بهبود هضم غذا: مصرف اين ترکيب اسيدي در صبح تعادل PH معده را حفظ کرده و موجب مي‌شود هضم مواد غذايي بهتر انجام شود. همچنين مي‌تواند نفخ معده را کاهش داده و از رفلاکس اسيد معده جلوگيري کند.






• کاهش سطح قند خون: بررسي‌ها نشان مي‌دهد مصرف دو قاشق از اين مايع ترش در کنار يک وعده تنقلات در مقايسه با مصرف تنقلات همراه با آب مي‌تواند به کاهش سطح قند خون منجر شود.






• تقويت سيستم ايمني: يکي از فوائد اصلي مصرف مداوم سرکه سيب تقويت سيستم ايمني است. سرکه سيب ترکيبي اسيدي دارد بنابراين باکتري‌ها را پيش از آنکه در بدن موجب سرماخوردگي يا سرفه شوند از بين مي‌برد.






• تقويت انرژي: تاثير سرکه سيب بر ميزان انرژي بدن همچون سيستم ايمني است. اين مايع خاصيت قليايي دارد و ميزان انرژي مورد نياز بدن را تامين مي‌کند.






• سم‌زدايي از بدن: مصرف سرکه سيب هنگام صبح به پاکسازي کبد و سم‌زدايي از بدن کمک مي‌کند. با مصرف اين ترکيب مي‌توان بدون صرف هزينه‌هاي بالا مواد سمي و مضر را از بدن خارج کرد.

روز جهاني غذا | رفتار ما آينده ما را مي‌سازد

روز جهاني غذا | رفتار ما آينده ما را مي‌سازد



«رفتار ما آينده ما را مي‌سازد» شعار روز جهاني غذا در سال 2019 است. در دنياي کنوني از آنجا که شهرنشيني توسعه يافته، رژيم و عادات غذايي سالم نيز با سرعتي فزاينده به سمت رژيم‌هاي غذايي ناسالم و همچنين سبک زندگي بي‌تحرک پيش رفته و سبب افزايش نرخ چاقي در نسل امروز شده است. در قرن حاضر، سوء تغذيه در بيشتر جوامع به ويژه در کشورهاي جهان سوم بحران جدي به شمار مي‌رود. سوء تغذيه يا به عبارتي هر گونه انحراف از تغذيه طبيعي که موجب عدم دسترسي بدن به مواد اصلي غذايي باشد از دلايل مهم بيماري‌هاي جسماني و رواني در جهان است.


مشغوليت ذهني 80 درصد از مردم جهان دستيابي به غذاست، کمبود غذا و مواد غذايي مورد نياز بدن براي بسياري از مردم جهان به مشکلي بزرگ تبديل شده است. بر اساس آمارهاي اعلام شده از سوي فائو، اکنون بيش از 815 ميليون نفر در جهان از سوء تغذيه رنج مي‌برند. جنگ، شرايط آب و هوايي وخيم ناشي از تغييرات اقليمي، رکود اقتصادي و سرعت فزاينده پديده چاقي و اضافه وزن مسير پيشرفت در مبارزه با گرسنگي و سوء تغذيه را با مشکل مواجه کرده است و اين در حالي است که ميليون‌ها نفر گرسنه‌اند، 600 ميليون نفر از چاقي رنج برده و 1.3 ميليارد نفر ديگر نيز دچار اضافه وزن هستند.


از اهداف روز جهاني غذا مي‌توان به تشويق و تحريک ملت‌ها، سران دولت‌ها، مراکز بين‌المللي و نهادهاي غيردولتي به افزايش توليد محصولات کشاورزي و همچنين به تشويق براي برقراري ارتباط کشورهاي در حال توسعه به منظور همکاري‌هاي اقتصادي و کشاورزي و حمايت‌هاي متقابل فني براي کاهش آمار گرسنگي در جهان اشاره کرد.


افزايش آگاهي عمومي و توجه دادن آن‌ها به مسئله گرسنگي، سوء تغذيه و استفاده از رژيم غذاي سالم از ديگر اهداف اين روز است. رژيم غذايي ناسالم عامل خطر اصلي مرگ و مير ناشي از بيماري‌هاي قلبي عروقي، ديابت و برخي سرطان‌ها است. عادت غذايي ناسالم علاوه بر اينکه يک پنجم مرگ‌وميرهاي سراسر دنيا را در بر مي‌گيرد، هزينه‌اي کلان نيز به بخش سلامت تحميل مي‌کند. پيش‌بيني‌ها نشان مي‌دهد که اين تعداد تا سال 2025 به يک نفر از دو نفر خواهد رسيد.


بنابراين، اين پرسش مهم مطرح مي‌شود که چه بايد کرد؟ اول اين که چون دولت‌ها مديريت اصلي را در کشورهاي خود به عهده دارند، بايد برنامه مشخصي با چشم‌اندازي روشن براي دسترسي همگاني به غذاي سالم و از بين بردن گرسنگي و همين‌طور آموزش عمومي در دستور کار خود داشته باشند. دوم، کوشش نهادهاي مردم نهاد و همين طور رسانه‌هاي همگاني و شبکه‌هاي اجتماعي است که در اين جا مي‌توانند نقش موثري براي افزايش آگاهي عمومي و توجه مردم براي انتخاب سبک زندگي سالم داشته باشند.


در پيش گرفتن چنين رويکردي نسبت به غذاي سالم، مي‌تواند ما را اميدوار کند که در روز جهاني غذا با ايجاد حس تعهد و همدلي و تلاش براي زندگي سالم همچنان کوشا باشيم.

رونمايي از نيسان پاترول 2020

رونمايي از نيسان پاترول 2020



نماي بيروني پاترول جديد و به روز رساني شده? بسيار زيبا و شيک بوده و جلو پنجره V شکل آن از بخش عريض و مسطحي در پايين استفاده مي‌کند. چراغ‌هاي آن ظاهري مشابه و مايل به سمت کنار دارد. در قسمت عقب نيسان پاترول، چراغ‌هاي جديد با سيگنال‌هاي چرخشي پي در پي وجود دارد.





فضاي داخلي نيسان پاترول به خاطر تزئيناتي مانند صندلي‌هاي چرمي با دوخت الماسي ظاهري لوکس پيدا کرده. همچنين مسئولان اين کمپاني ادعا مي‌کنند کابين در مقايسه با قبل کم صداتر و آرام‌تر خواهد بود. يک جفت نمايشگر در قسمت مرکزي داشبورد با قابليت نمايش نقشه در بالا و اطلاعاتي مانند سيستم تهويه و گرمايش و سرمايش (HVAC) در قسمت پاييني آن وجود دارد.
همچنين سيستم اطلاعاتي آن نيز از Apple Carplay و Android Auto نيز پشتيباني مي‌کند. مجموعه سيستم‌هاي ايمني راننده شامل مواردي مانند ترمز اضطراري با قابليت تشخيص عابر پياده و سيستم هشدار برخورد به جلو مي‌باشد. 





نيسان پاترول 2020 داراي موتور 4.0 ليتري بوده که مي‌تواند قدرتي برابر با 275 اسب بخار و گشتاوري معادل 394 نيوتون متر را توليد توليد کند. همچنين در صورت نياز ميتوان موتور آن را تا 5.6 ليتر و 8 سيلندر تقويت کرد که در اين صورت قدرت توليدي آن به 400 اسب بخار افزايش مي‌يابد. همچنين مدل V8 آن به سيستم تعليق هوشمند Nissan"s Hydraulic Body Motion Control  مجهز است. 


motor1


2121

آسپارتام، ساخارين، آلومينيوم و سولفات؛ 4 ترکيبي که براي سلامتي مضر نيستند

آسپارتام، ساخارين، آلومينيوم و سولفات؛ 4 ترکيبي که براي سلامتي مضر نيستند



سمي بودن يک ماده و ترکيب به مقدار و چگونگي مصرف آن ربط دارد. برخي از اين مواد شيميايي را سمي يا مضر براي سلامتي قلمداد مي‌کنند که در واقع آنطور نيست!
 


آسپارتام (شکر مصنوعي)


به نظر مي‌رسيد که آسپارتام مي‌تواند موجب سرطان شود، اما تحقيقات نشان داد که واقعا اينگونه نيست. بيشتر نگراني‌هاي عمومي در رابطه با شيرين کننده‌هاي مصنوعي، مربوط به آزمايش بر روي موش‌ها است که باعث سرطان‌هاي خون مانند لوسمي و لنفوم مي‌شود.


اما سازمان دارو و غذا FDA و EFSA هر دو اين يافته‌ها را بي اعتبار دانسته و بيان کرده آسپارتام براي سلامتي مضر نيست. مسئله اصلي اين است که آسپارتام در نوشيدني‌هاي رژيمي يافت شده که وما سالم نيستند. تحقيقات نشان داده که نوشيدني‌هاي رژيمي مي‌توانند ميل شما به شکر را افزايش داده و حتي باعث چاقي شود. 






 


ساخارين (شيرين کننده بدون کالري)


يک تحقيق ديگر بر روي موش‌ها نشان داد که ساخارين مي‌تواند موجب سرطان شود. در دهه 80 محصولات شامل ساخارين داراي برچسبي با عنوان "ايجاد کننده سرطان در آزمايشگاه حيوانات" بودند. اما بعدها محققين اين نظريه را رد کردند و هيچ ارتباطي بين ساخارين و سرطان پيدا نکردند. 






 


آلومينيوم


آلومينيوم موجود در اسپري‌ها و دئودورانت‌ها باعث سرطان سينه نمي‌شود! در اواخر دهه 90 گفته مي‌شد که آلومينيوم موجود در اسپري‌ها موجب سرطان مي‌شود اما مشخص شد که هيچ ارتباطي بين جذب آلومينيوم توسط بدن و سرطانزايي آن وجود ندارد زيرا بدن تنها مقدار بسيار کمي از آن را جذب مي‌کند که براي سلامتي ضرري ندارد.





سولفات


برخي افراد به دنبال شامپوهاي بدون سولفات هستند زيرا گفته مي‌شد که سولفات سرطانزا است. اما هيچ تحقيق اين موضوع را اثبات نکرد و سولفات موجود در شامپو يک سورفاکتانت بوده که باعث کف کردن بيشتر و به دام انداختن بهتر چربي‌ها مي‌شود. 






sciencealert


2121

آن روي فروش پنير بي‌برند ليقوان 

آن روي فروش پنير بي‌برند ليقوان 



در ماه‌هاي اخير و پس از گراني چندباره لبنيات، پنير ليقوان هم از اين گردونه خارج نمانده و قيمت اين ماده خوراکي سفيد و لذيذ تا 45 هزار تومان افزايش پيدا کرده است. با اين‌که به واسطه نبود شفافيت اعلام ميزان توليد پنير در اين روستا اطلاعات دقيقي وجود ندارد توليد کارخانه‌هاي بزرگ پنير در اين روستا که تا 20 کارخانه بزرگ اعلام مي‌شود سالانه حدود 600 تن پنير تنها در اين واحدها توليد و به مناطق مختلف داخلي و خارجي صادرات مي‌شود. اما چرخه توليد پنير ليقوان حتي نحوه فروش آن از صدها سال قبل تقريبا ثابت مانده است.




• پنير اصل ليقوان در داخل روستا 




از چند صد متر مانده به روستاي سرسبز ليقوان، مغازه‌هايي با تابلوهاي بزرگ پنير اين منطقه عمده و خرده توجه گردشگران را به خود جلب مي‌کند. مغازه‌هايي که هر يک مدعي‌اند پنيرشان اصل است و پنير ديگر مغازه‌ها از مناطق ديگر آمده است. اما يک آذري که هر روز صبحش را با پنير ليقوان آغاز مي‌کند، بهتر از همه اين مغازه‌دارها مي‌فهمد که در اکثر اين مراکز فروش خبري از پنير ليقوان نيست و فروشندگان هم بيشتر مايل به فروش پنير به گردشگراني غيرمحلي هستند تا دستشان رو نشود.


داخل روستا اما وضعيت کمي متفاوت است. مغازه‌هاي زيادي پنير مي‌فروشند، اما خبري از تابلوي پنير ليقوان نيست، چراکه اينجا رقابت بر سر کيفيت است. به يک جوان چوپان که دام‌هايش را از وسط کوچه‌ها عبور مي‌دهد و گرد و خاک داخل مغازه و البته پنيرهاي فله را بي‌نصيب نمي‌گذارد، مي‌گويم دنبال پنير خوب ليقوان هستم و آن جوان با صداقت جواب مي‌دهد که پنير ليقوان را مي‌تواني در کوچه انتهايي روستا، در بزرگ آبي از يک پيرزن که خودش پنير درست مي‌کند، تهيه کني و وقتي قيمتش را سوال مي‌کنم، جواب مي‌دهد کيلويي 50 هزار تومان است.


براي تهيه پنير به خانه پيرزن مي‌روم و با کمي انتظار يک کيلو پنير 50 هزار توماني خريد مي‌کنم که در مغازه‌هاي بالاشهر تبريز حداکثر 45 هزار تومان است و زماني که علت اين تفاوت را مي‌پرسم، به جاي پاسخ قطعه کوچکي از پنير به من تعارف مي‌شود که مزه‌اي کاملا متفاوت با تمام پنيرهايي دارد که تاکنون خورده‌ام؛ پنيري پرچرب و بسيار نرم با رنگي مايل به کرم و البته بسيار خوشمزه که شوري بسيار کمي هم دارد. پيرزن روستايي مي‌گويد: يک جوان تبريزي هر ماه چند حلبي از پنيرهايم را به همين قيمت مي‌خرد و به گفته خودش، به کويت مي‌برد و خرج زندگي‌اش را درمي‌آورد. پس حتما سود خوبي دارد، ولي اين اطراف ارزش اين پنير را نمي‌دانند.


چند متر آن‌طرف‌تر، مغازه‌اي بزرگ وجود دارد که از پرده وسط مغازه مشخص است آن پشت کارگاهي کوچک داير است. از صاحب مغازه مي‌خواهم تا در مورد پنير کمي اطلاعات بدهد و نحوه توليد و ميزان سود و فرايند فروشش را توضيح دهد. مغازه‌دار که خودش را «قاسم نجف‌پور» معرفي مي‌کند، با بيان اين‌که معمولا از هر 5 ليتر شير يک کيلو پنير به دست مي‌آيد مي‌گويد: شير اين منطقه چرب است و معمولا از هر 3-4 ليتر، بسته به زمان دوشيدن گوسفند، پنير به دست مي‌آيد.


وي ادامه مي‌دهد: اصلي‌ترين قيمت تعيين‌کننده پنير پس از شير، مايه پنير و حلبي است. در حال حاضر، مايه پنير را کيلويي 450 هزار تومان، حلبي‌هاي 17 کيلويي را 10 هزار تومان و حلبي‌هاي 5 کيلويي را 3 هزار تومان خريداري مي‌کنيم. اما مهم‌تر از همه اين موارد، دستمزد کارگران است، چراکه اولا توليد پنير زمان‌بر است و براي به دست آوردن يک کيلو پنير کهنه مرغوب تا 6 سال زمان نياز است.


ثانيا به خاطر تخصصي بودن اين کار، پنير را هر کسي نمي‌تواند بزند و افرادي با عنوان «شيرپز» اين کار را انجام مي‌دهند. اگر افرادي غيرآشنا به اصول توليد پنير دست به اين کار بزنند، ممکن است صدها ليتر شير خراب شود و به اصطلاح مايه را نگيرد که هم هزينه شير و هم مايه هدر برود. نجف‌پور عنوان مي‌کند: با اين حال، توليد پنير برايمان سود 100 درصدي دارد. البته برخي از اهالي روستا که در تهران و کرج فروشگاه زده‌اند، سودشان بيشتر است و پنيرشان را مستقيم مي‌فروشند. فروشندگان ديگر پنيرها را در حلبي‌هاي 17 کيلويي و به‌ندرت در حلبي‌هاي 5 کيلويي مي‌فروشند.




• عدم استقبال از پنيرهاي بسته‌بندي‌شده ليقوان 




براي پيدا کردن پنير ليقوان بسته‌بندي‌شده جست‌وجو در مرکز و پايين شهر تبريز تقريبا بي‌فايده است و بايد به سراغ فروشگاه‌هاي بزرگ يا سوپري‌هاي بالاشهر رفت. «علي باقري» فروشنده لبنياتي خيابان فروغي ولي عصر است که مانند تمام سوپري‌ها و لبنياتي‌هاي تبريز يک سيني سفيد با مقداري پنير پشت ترازو دارد و با يک تکه سيم پنيرها را به دلخواه مشتري وزن مي‌کند و مي‌فروشد. وقتي از او سراغ پنير بسته‌بندي‌شده ليقوان را مي‌گيرم، به يخچال اشاره مي‌کند و چند بسته را نشانم مي‌دهد. بسته‌ها 400 گرمي و 800 گرمي هستند و 2 نوع برند نيز بيشتر نيست.


اما قيمت بسته‌هاي پنير کمي زيادتر از پنير فله‌اي است. پنيرهاي 400 گرمي 28 هزار تومان و 800 گرمي حدود 52 هزار تومان قيمت‌گذاري شده‌اند. وقتي از فروشنده علت قيمت بالاتر اين پنيرها را مي‌پرسم، مي‌گويد: خب از همين پنيرهاي فله‌اي بگيريد. مي‌توانيد اينها را هم تست کنيد. اما آن پنيرها بسته‌اي هستند و امکان تست هم ندارند. قيمتشان هم کمي بالاتر است و معمولا مشتري چنداني ندارد. ما هم اين پنيرها را به شرط فروش خريده‌ايم.

آيا با حقابه قطره‌چکاني آبي زير پوست بختگان خواهد دويد؟

آيا با حقابه قطره‌چکاني آبي زير پوست بختگان خواهد دويد؟



ايرنا نوشت: درياچه بختگان در تابستان گرم امسال هم با خشکي دست و پنجه نرم کرد و به رغم وعده‌ها و نويدهايي که براي رهاسازي حقابه اين درياچه داده شده بود هيچ گلويي تازه نکرد و هيچ آبي زير پوست بختگان در تابستان امسال ندويد، درياچه بختگان که بارندگي مطلوب بهار امسال جان تازه‌اي در کالبد خشک آن دميده بود اندک اندک رنگ از رخسار باخت و به همان نمکزار سال‌هاي قبل تبديل شد.


امسال هم بخشي از جوجه فلامينگوها در شوره‌زار بختگان يکي يکي جان دادند و همچنان حقابه بختگان بعد از سه سال پيگيري و ممارست در کشاکش بودن يا نبودن آب رفت و در محاق نشست.


 با نويدهايي که در اواسط بهار امسال داده شد اميدها براي رهاسازي حقابه بختگان شدت گرفت، اما اکنون در حالي که اين تالاب و درياچه گرمترين روزهاي سال را پشت سر گذاشت و در شرايطي قرار گرفت که بيشترين نياز به حقابه داشت خبري از رها سازي حقابه بختگان نيست، آخرين بازماندگان جوجه فلامينگوها طي هفته‌هاي گذشته از بستر نمکزار بختگان جمع‌آوري شدند، ده‌ها  فلامينگو در شوره‌زارهاي اين منطقه تلف شدند و هيچ آبي به بختگان نرسيد.


اين در حالي است که تامين آب کشاورزي اراضي زير دست سد درود زن و همچنين رهاسازي آب از سد ملا صدرا براي توسعه کشت شلتوک که يکي از آب برترين محصولات کشاورزي استان فارس در فصل تابستان است در اولويت قرار گرفت و تاکنون در مراحل مختلف آب کشاورزي در بالا دست و زير دست سد درود زن رها شده است اما همچنان از رها شدن حقابه بختگان از سد درود زدن دريغ مي‌شود.


اخيرا در نشست  هم‌انديشي حفاظت از حق‌آبه تالاب بختگان در شهرستان خرامه با حضور مدير کل حفاظت محيط زيست فارس اين موضوع مورد بررسي قرار گرفت، جلسه هم‌انديشي با موضوع چگونگي حفاظت از حق‌آبه تالاب بختگان با حضور حميد ظهرابي؛ مديرکل حفاظت محيط زيست فارس، فرماندار شهرستان خرامه، رييس اداره جهاد کشاورزي اين شهرستان، تشکل‌هاي مردم نهاد و جوامع محلي در محل فرمانداري شهرستان خرامه تشکيل شد.


مديرکل حفاظت محيط زيست فارس در اين نشست بيان داشت: احياي تالاب بختگان يکي از اولويت‌هاي سازمان و اداره کل محيط زيست است و پيگيري براي تامين حق‌آبه بختگان و انجام اقداماتي براي احياي اين تالاب و زنده کردن خدمات اکو سيستمي که مي‌تواند براي مردم ايجاد کند از اهداف و اولويت‌هاي محيط زيست است که دنبال مي‌شود.


حميد ظهرابي با بيان اينکه  50 ميليون متر مکعب حقابه براي بختگان امسال تخصيص داده شده  است گفت: اين ميزان حقابه اختصاص يافته توسط سازمان آب، تنها بخش اندکي از حق‌آبه مورد نياز تالاب بوده  و نياز آبي تالاب بختگان بسيار فراتر از اين ارقام است.


مديرکل حفاظت محيط زيست فارس يادآور شد: ملاک عمل، حجم آب ورودي به تالاب بوده و به اين ميزان بايد شارژ رودخانه نيز اضافه شود. متاسفانه معضلات پيش آمده در حوضه بختگان، نتيجه برنامه ‌يزي‌هاي غلطي است که ما شاهد نتايج آن هستيم. به عنوان مثال در اکثر حوضه‌هاي آبخيز کشور در بالا دست بيشتر از حد مجاز از منابع آب استفاده مي‌کنند، سد مي‌سازند، سطح زير کشت را افزايش مي‌دهند، اراضي ديم را به آبي تبديل مي‌کنند، حقابه‌بر جديد تعريف مي‌کنند، معيشت مردم را به برداشت منابع آب پيوند مي‌دهند و با اين اقدام اشتباه به پايين دست آبي تعلق نمي‌گيرد. ‌ ظهرابي ادامه داد: با اين شيوه غلط، پايين دست حوضه‌اي آبخيز را خشک کرده و بالا دست‌ها را آباد مي‌کند و متاسفانه آن آباد کردن را جزو عملکرد خودشان و مجموعه تحت مديريتشان گزارش مي‌دهند و پايين دستي که نابود شده را به گردن خشکسالي و کم آبي مي‌اندازند.


مديرکل حفاظت محيط زيست فارس اضافه کرد: سال‌هاست برخي دستگاه‌ها از اين شيوه‌هاي ناپايدار بهره جسته و بدبختانه هنوز هم همين راه را ادمه مي‌دهند، تامين حق‌آبه تالاب‌ها جز با مشارکت جوامع ملي که از ذينفعان اصلي تالاب‌ها هستند، محقق نخواهد شد. چون آنها هستند که هم از اثرات مثبت و خدمات ايستمي تالاب بهره‌مند مي‌شوند و هم اگر تالاب خشک شود، بايد پيامدها و مضرات را تحمل کنند.


اين مقام مسئول گفت: حضور و همدلي همه ذينفعان از اهميت بالايي در احياي تالاب برخوردار است به اين دليل که منافع محيط زيست، تالاب و جوامع محلي مشترک است، هر دو در پايين دست رودخانه قرار دارند و زماني مي‌توانيم موفق به احياي تالاب و ايستم منطقه شويم که بتوانيم آب را تا تالاب بياوريم. آن زمان، مردم از کارکردهاي تالاب و رودخانه و خدماتي که مي‌تواند براي آن‌ها داشته باشد بهره‌مند شود و محيط زيست نيز به حفظ تنوع زيستي و احياي تالاب خواهد رسيد.


ظهرابي اظهار داشت: اميدواريم با يک برنامه‌ريزي دقيق براي حفاظت از حق‌آبه تالاب بختگان تمهيداتي انديشيده شود تا با همدلي و تجميع نيروها از هرگونه سوء استفاده جلوگيري شود و بعد از آن براي مديريت صحيح تالاب و يکپارچگي و جلوگيري از هر گونه اختلافي بايد جوامع محلي يک مجموعه مي با نظارت محيط زيست و فرمانداري‌ها تشکيل دهند.


تالاب و درياچه بختگان در سال‌هاي پر آب زيستگاه زمستانه پرندگاني مانند فلامينگو، درنا، کبوتر دريايي، آب‌چليک، مرغابي، غاز است که از روسيه و دشت‌هاي سيبري به ايران مهاجرت مي‌کنند.


اين درياچه که در فاصله 220 کيلومتري شرق شيراز در استان فارس قرار دارد در حفظ بوم‌ساختار و محيط زيست شهرستان‌هاي اطراف نيز تأثير بسزايي دارد و در سال‌هاي گذشته کاملاً خشک بود و در حالي که امسال بر اثر بارش‌هاي بهاري حدود 60 درصد آبگيري شد اما در گرماي تابستان باز هم به سمتي خشکي گراييد.

طوفان حاره‌اي کيار در راه درياي عمان و شرق تنگه هرمز

طوفان حاره‌اي کيار در راه درياي عمان و شرق تنگه هرمز



ايسنا نوشت: مرضيه سي‌سي‌پور کارشناس پيش‌بيني اداره‌کل هواشناسي استان هرمزگان با اعلام اين مطلب گفت: آب‌هاي درياي عمان و شرق تنگه هرمز تحت تاثير طوفان حاره‌اي کيار (KYARR) در شمال اقيانوس هند، مواج پيش‌بيني مي‌شود.


وي خاطرنشان کرد: توصيه مي‌شود شناورهاي سبک و صيادي از تردد دريايي خودداري کنند و همچنين شناورهاي تجاري و سنگين از تردد دريايي به عرض جغرافيايي پايين‌تر از 25 درجه شمالي پرهيز کنند.


وي اظهار کرد: اين طوفان در موقعيت جغرافيايي 19.6 درجه عرض شمالي و 62.2 درجه طول شرقي قرار دارد و مسير حرکت آن به سمت عرض‌هاي پايين‌تر است.


سي‌سي‌پور با اشاره به اينکه در ارتفاعات استان هرمزگان، رشد ابر پيش‌بيني مي‌شود و وقوع رگبار پراکنده باران در اين مناطق دور از انتظار نخواهد بود، عنوان کرد: روزهاي پنجشنبه و جمعه نيز با گذر امواج ناپايدار آب‌هاي خليج فارس و غرب تنگه هرمز با افزايش بادهاي غربي متلاطم خواهد شد و احتمال رگبار باران و رعد و برق در برخي نقاط استان پيش‌بيني مي‌شود.


کارشناس پيش‌بيني اداره کل هواشناسي استان هرمزگان در پايان گفت: از نظر دمايي، تا پايان هفته تغييرات دمايي بين يک تا سه درجه سلسيوس در نوسان خواهد بود.

فارس ويدئويي از آتش زدن‌ها و تخريب‌ها منتشر کرد | ليدرهاي عملياتي

فارس ويدئويي از آتش زدن‌ها و تخريب‌ها منتشر کرد | ليدرهاي عملياتي







پنجشنبه 14 آذر 1398 - 13:13






خبرگزاري فارس ويدئويي منتشر کرده است با عنوان تصاوير ويژه از ليدرهاي عملياتي اغتشاشگران

ميوه بدون برچسب نخريد - همشهري آنلاين

ميوه بدون برچسب نخريد - همشهري آنلاين



به گزارش همشهري آنلاين به نقل از شهرنوشت، سيدسعيد راد با اعلام اين که نصب برچسب قيمت، علاوه بر آگاهي دادن به مصرف‌کننده در رابطه با قيمت و دادن قدرت انتخاب به وي از طريق مقايسه کالاي مورد نظر با محصولات مشابه، مي‌تواند در کاهش تخلفات احتمالي واحدهاي صنفي نيز مؤثر باشد، افزود: به همين دليل، اين مهم يکي از اصول و ضوابطي است که تمامي غرفه‌داران ميادين ميوه و تره‌بار، موظف هستند آن را دقيقاً رعايت کنند.


وي با اشاره به اين که نصب برچسب قيمت، علاوه بر روان‌سازي جريان توزيع، در قانون حمايت از حقوق مصرف‌کنندگان نيز مورد تاکيد قرار گرفته است، اظهار کرد: اعتقاد داريم، عدم نصب برچسب قيمت، به نحوي ناديده انگاشتن حقوق مصرف‌کننده است؛ از اين رو نه‌تنها به عنوان يک وظيفه سازماني، بلکه به عنوان يک مسئوليت اجتماعي، خود را مم به احترام به حقوق مصرف‌کنندگان مي‌دانيم که اين موضوع يکي از مصاديق مهم آن است.


راد با بيان اين که يکي از دلايل و عوامل استقبال روزافزون از ميادين ميوه و تره‌بار، شفافيت در قبال شهروندان و احترام به حقوق مشتريان از طريق قانونمند کردن فرآيند خريد و فروش محصولات در اين مراکز خدماتي است، تصريح کرد: معتقد هستيم برخورداري از حق اطلاع از قيمت کالا قبل از خريد، از حقوق ابتدايي و بديهي مصرف‌کنندگان است و بر همين اساس، رعايت دقيق اين حق را تکليف خود مي‌دانيم.


مديرعامل سازمان مديريت ميادين ميوه و تره‌بار در پايان با تأکيد بر اين که تمام غرفه‌هاي موجود در 246 ميدان و بازار ميوه و تره‌بار از جمله غرفه‌هاي ميوه، محصولات فرنگي، مواد پروتئيني، کالاهاي بازرگاني و ساير مايحتاج مصرفي شهروندان، موظف هستند قيمت فروش را در معرض ديد مصرف‌کنندگان قرار دهند، خاطرنشان کرد: تمام تلاش خود را به کار گرفته‌ايم تا سازمان مديريت ميادين را به عنوان سازمان حامي حقوق مصرف‌کنندگان، به الگوي احترام به مشتري و مشتري‌مداري تبديل کنيم.

سامسونگ امکان تايپ کردن روي صفحه کليد مجازي روي سطح خالي را مي‌دهد

سامسونگ امکان تايپ کردن روي صفحه کليد مجازي روي سطح خالي را مي‌دهد



به گزارش همشهري آنلاين به نقل از ايسنا، شرکت سامسونگ در ميان پروژه‌هاي جديد خود از يک نرم‌افزار مبتني بر هوش مصنوعي رونمايي کرده است که به کاربر امکان مي‌دهد يک صفحه‌کليد مجازي را روي سطح خالي ايجاد کند. 


اين نرم‌افزار موسوم به سلفي‌تايپ (SelfieType) از دوربين سلفي تلفن همراه، تبلت يا لپ‌تاپ کمک مي‌گيرد تا حرکات انگشتان کاربر را رديابي کند و آنها را به صفحه‌کليد انتقال دهد. سلفي‌تايپ به تجهيزات اضافه‌ نياز ندارد و شايد بتواند جايگزيني مناسب و قابل حمل براي صفحه‌کليد باشد. 


افرادي که در محل کار خود به صفحه‌کليد نياز ضروري دارند و احساس مي‌کنند صفحه‌کليدهاي معمولي بيش از اندازه سنگين‌اند مي‌توانند سلفي‌تايپ را تهيه کنند. نرم‌افزاري مانند سلفي‌تايپ مي‌تواند مشکل اين افراد را حل کند و هيچ برنامه‌ريزي پيشرفته‌اي را نيز از کاربر خود نمي‌طلبد. 


با وجود اين نرم‌افزار ديگر نيازي نيست که کاربر هميشه به صفحه‌کليد خود نگاه کند و مي‌تواند به راحتي به تايپ کند. 


سامسونگ نمونه‌هاي سلفي‌تايپ را در نمايشگاه فناوري 2020 CES به نمايش گذاشته است. 

همشهري آنلاين - تصاوير | بطري بجاي ماسک

همشهري آنلاين - تصاوير | بطري بجاي ماسک



برخي براي جلوگيري از ويروس کرونا بطري‌ پلاستيکي روي سر خود مي‌گذارند. 




همشهري آنلاين- ندا شريف: با شيوع کروناويروس، ساکنان چين براي جلوگيري از آلوده شدن، کيسه‌هاي زباله و بطري‌هاي برش خورده روي سر خود مي‌گذارند.


حتي بعضي مسافران در فرودگاه‌ها سر خود را با بطري‌هاي بزرگي از آب مي‌پوشانند.


ساکنان چين اولين کساني بودند که اقدامات پيشگيرانه عجيب و غريب را امتحان کردند و مردم ونکوور کانادا هم سريعاً  اين روش را دنبال کردند.


تن ديلي نوشت: بر اساس گزارش‌ها، اين روند پس از کمبود تجهيزات پزشکي براي پزشکان چيني آغاز شد. سپس کارمندان شروع به استفاده از گزينه‌هاي ديگر کردند.


در فيليپين هم افراد با کيسه‌هاي پلاستيکي روي سر خود ديده مي‌شوند، در حالي که برخي حتي هنگام مسافرت به پوشيدن کلاه ايمني مي‌پردازند.


کاربران رسانه‌هاي اجتماعي از مسخره کردن روند جديد دريغ نکردند. يکي از کاربران نوشت: "ماسکها را فراموش کنيد، فقط يک بطري آب خالي بگيريد."


برنان مورفي، رئيس ارشد پزشکي استراليا و ساير پزشکان - به کادر پزشکي که در حال معالجه يا م با بيماران مظنون به کروناويروس بودند - استفاده از ماسک را پيشنهاد کرده‌اند اما پوشيدن کيسه‌هاي پلاستيکي و بطري در صورت عدم ماسک توصيه نشده است.